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酒糟承包方案

[04-17]   来源:http://www.mp3-ytb.com  工作方案   阅读:238

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正文:

  承包人:邹 红 住址:荣县旭阳镇二佛村六组(锁江桥)
  联系电话:13678227128
  本人自愿承包日月星啤酒公司生产后料酒糟,现就酒糟的市场前景及本人承包经营后的销售情况,简单提出如下的方案,望贵公司提出宝贵的意见及建议。
  一、市场调查
  (一)啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,是以大麦为原料,经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1吨啤酒大约产生1/4吨的啤酒糟。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素,其干物质中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纤维13.81%、灰分3.64%、钙0.4%、磷0.57%;在氨基酸组成上,赖氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、异亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%;还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。目前多用于养殖方面,在其他方面也有所利用。

  1、高温处理或晾晒后,作为禽畜的食料直接入食。

  2、可作为栽培菌种(如蘑菇、鸡腿菇)的原料之一。

  3、利用酒糟入料生产畜禽饲料。

  (二)我多年来销售酒糟,对酒糟有比较深的认识及广泛的销售渠道和固定的客户。

  1、酒糟应用于养殖业。啤酒糟养殖方面的应用,取得了很好的经济效益。啤酒糟养猪,具有增重快、瘦肉率高、费用低等优点;对于禽类来讲,日粮中添加啤酒糟不仅可提高产蛋率和蛋黄的营养价值,而且可以增强禽类的抗病能力;在水产养殖业,鲤鱼和花白鲢混养鱼饵料中添加15%的干啤酒糟,使饲料中含粗蛋白25%,对鱼的成活率、饵料系数和产量没有影响,同时可降低饲料成本5% 。

  经由本人对市场的调查,荣县周边城市,宜宾、犍为主要以养猪业为主,自贡以养牛、羊为主;而五宝、龙潭、威远则以养殖鸭子、鱼类、猪为主,荣县本地养鸡、鸭、猪、鱼的养殖大户也很多。养殖业的不断发展,对酒糟的需求量将会越来越大。而我多年经营酒糟,以上各地均有自己比较固定的客户,一般都是直接针对各乡镇的养殖户,为其提供优质的酒漕。

  2、酒糟应用于饲料生产。目前,我国饲料资源不足,尤其是蛋白质饲料资源严重不足,已成为我国饲料行业发展的主要限制因素,而啤酒糟具有粗蛋白含量高,氨基酸丰富等特点,在目前这种蛋白质原料缺乏的环境下,进一步开发啤酒糟作为饲料原料,具有更为广阔的应用前景。本人与多家饲料厂长年有业务关系,在与饲料企业的接触中,也让我对酒糟的认识更加深。

  3、酒糟应用于菌类种植。酒糟应有于食用菌种植现在处于技术不太成熟阶段,随着技术的发展,利用酒糟种植高蛋白食用菌也加大对酒糟的市场需求,现我已与多家蘑菇大棚取得了合作意向。

  二、承包方式:独家经营,自负盈亏。

  经与酒厂达成承包意向,我方独家经营日月星啤酒糟,啤酒厂不再向外另外发包,我方向酒厂交纳经营押金为人民币50000.00元整(大写:伍万元整)。酒糟出厂后(出厂价为375元/吨),承包方按批(锅)与酒厂结算,价格由我方根据市场价格自主定价销售,盈亏自负。

  三、市场运作:

  (一)承包后,我方完成啤酒厂生产的所有酒糟的销售任务。

  (二)价格上,原则上按市场价格进行对外销售。

  考虑到在啤酒生产旺季时(每年6-7月份),啤酒糟的产量会大于市场的需求,形成供大求的局面,很多的经营者此时是运用低价位来带动市场。针对这个市场作用的规律,我会考虑:一方面在巩固和拓展自己销售市场的同时,努力学习酒糟的相关知识,运用这些知识和相关技能,挖掘酒糟在其它方面的应用潜力,与其它相关的行业合作,达到共赢的目的;学习和实践出一套酒糟的存储技术,如将生产出来的酒糟烘干研磨成粉末,便于存储等。在啤酒生产的淡季(冬季),啤酒糟生产量又会远远不能满足市场的需求,形成供不应求的局面,很多的经营者就会抢滩鲜酒糟,并抬高价格销售,此时我就推广储备的干酒糟及相应的技术,让市场形成一种自然的供求平衡。

  四、违约责任:我方承包后,与啤酒厂签订经营合同。如啤酒厂另发包给其它人或组织,或者我方没有按合同的规定履行承包责任,都将赔偿对方押金的2倍,即100000.00人民币。

  综上,我有足够的信心和客户渠道及经营酒糟市场的经验,也将尽自己所能挖掘酒糟的价值,为社会作出自己的贡献。



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